Peultjes

Peultjes zijn de onrijpe peulen van de erwtenplanten. Het zijn echter geen gewone doperwten, want deze hebben meestal een taaie draad in de peul. Bij deze peulen kan je de peul gewoon in zijn geheel eten. Je kan deze op elk moment oogsten, hoe dikker de erwten die erin zitten, hoe dikker de peul natuurlijk. Maar het lekkerste zijn ze als ze geoogst worden wanneer de erwtjes nog klein zijn, dan zijn ze het zoetst.